A Cambridge Consultants, mais vocacionada para outros desenvolvimentos, mais focado no mundo virtual, apresentou recentemente a Hoppier, um aparelho cujo conceito assenta nas máquinas de café, onde se podem tirar ‘espressos’, ‘lattes’, permitindo ao barista ajustar a acidez em função do pedido do cliente. Esta invenção permite igualmente a introdução de sabores no processo.
O processo de ‘dry-hopping’, onde é acrescentado o lúpulo durante a fermentação da cerveja dura habitualmente duas semanas e esta invenção permite que tal suceda imediatamente, conseguindo ainda adicionar outros sabores neste processo.
A apresentação oficial desta invenção que poderá revolucionar todo o universo das cervejeiras, cervejarias e bares está a ser apresentado no 3.º Congresso Canadiano Anual de Inovação Alcoólica, que decorre em Londres a 2 e 3 de Dezembro!