Muita gente conhece o abacate como o ‘menino dos olhos bonitos’ da alimentação saudável há já bastante tempo. É conhecido pela sua versatilidade (tanto dá para saladas quentes ou frias, como até para barrar no pão) e pelo seu valor nutricional.
O problema é que tal como muitos outros alimentos que entram na moda e que passam a ser produzido em larga escala, os benefícios que estes podem trazer a cada um de nós podem ser inversamente proporcionais ao impacto negativo que tem no meio ambiente. É o que está a acontecer no México, onde a plantação deste fruto está a causar desflorestação.
E como se isso já não fosse grave o suficiente, a população das áreas onde é cultivado o abacate pode estar a ficar doente devido aos químicos utilizados na produção do fruto, cultivado para satisfazer o ‘apetite voraz’ internacional deste fruto que sempre foi consumido pelos mexicanos.
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Há relatos de espirros, problemas respiratórios e dores de estômago. “Acreditamos que esta é causada por produtos utilizados para pulverizar os pomares de abacate”, disse Salvador Sales, um professor da região, sublinhado o vento poderá estar a fazer com os químicos estejam a ser levados para as habitações das pessoas, nomeadamente dos seus alunos, que desde há 15 anos a esta parte têm vindo a revelar cada vez mais estes sintomas.
O alerta das consequências nefastas do aumento do cultivo de abacate é corroborado também por especialistas, refere o Independent, que apontam os químicos transportados pelas águas das chuvas como um problema para a saúde dos mexicanos.
A realidade é que o que antes era floresta de pinheiros é agora plantações de abacate, sobretudo em Michoacan, a capital mundial do abacate. De salientar que 40 % da produção mundial deste fruto é de origem mexicana.