(Última atualização em 28 Agosto, 2020)
O alho chinês é cada vez mais importado para o nosso país por ser mais barato mas a maioria vem contaminado.
É importante que saibas como identificar este tipo de alho contaminado, que tem vindo a ser exportado da China.
O alho é maravilhoso. Ele é comprovadamente um potente antibiótico natural.
São vários benefícios do alho: combate vírus e bactérias, fortalece a imunidade, limpa as artérias, ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial, elimina gripe e diversas viroses…
Mas infelizmente hoje em dia é preciso saber a procedência do alho que se compra. Tente saber a origem do alho que está a comprar.
Se for alho chinês, cuidado! Na China, o controlo de qualidade é um enorme problema.
Muitos agricultores chineses estão a usar pesticidas ilegais e prejudiciais para acelerar a colheita do alho e aumentar a produção.
Muitos agricultores utilizam forato e parathion, dois pesticidas proibidos pelo governo, para irrigar as culturas e economizar tempo e esforço.
Outro fator importante para a qualidade do alho na China é que o solo, em si, é tóxico e é também uma grande preocupação para a saúde.
Um relatório oficial do governo em 2014 mostrou que quase um quinto do solo da China está contaminado por metais pesados como cádmio e arsénico, bem como quantidades excessivas de pesticidas e fertilizantes.
E isso é fácil de explicar. A poluição na China atingiu níveis altíssimos. Isso tem contaminado todos os principais rios da China com grandes quantidades de produtos químicos industriais e resíduos domésticos.
O que fazer?
Tente comprar alho não produzido nesse país asiático, e de preferência, compre alho orgânico.
Se possível, plante o seu próprio alho, usando como semente um alho de boa qualidade não produzido na China.
Essa informação é muito importante. O alho é um maravilhoso produto, riquíssimo em benefícios. Mas todo o seu potencial terapêutico desaparece quando se trata de um alho como o produzido na China, cheio de agrotóxicos e metais pesados.
Portanto, fique atento em relação à procedência do alho que compra. O ideal era que os nossos comerciantes tivessem consciência disso e evitassem a importação desse contaminado alho.
Algumas pistas que indicam que o alho é chinês
- Ele é bonito, normalmente é grande e branco, mas é pobre em sabor e praticamente não tem ardência
- É mais leve e tem menos bulbo que o alho nacional (especialmente o orgânico)